CLICK HERE FOR THOUSANDS OF FREE BLOGGER TEMPLATES »

Tuesday, September 23, 2008

Potato Salad Ala Moi™

Assalamualaikum n salam sejahtera sumer..



lama giler aku x post recipe kat sini..bukan aper, aku malas nk capture gambar..so mls nk letak gambar yg dah siap jer..x syok lak rasenyer...

this time nk share resepi Potato Salad Ala Moi™..hehe


Bahan²






5 biji kentang-skinned n diced

2 biji bawang merah-diced

daun bawang-ikut suke baper banyak nk boh

chicken stock-u can use cubes or concentrated

a dollop of mayonaise

sprinkles of black pepper

Cara² membuatnyer..

1. Rebus kentang yg dah dibuang kulit n di dadu bersama chicken stok sampai agak masak. Air yg korang guna masa ni..jgn banyak sangat..cukup2 sama lvl ngan potatoes td. kacau sekali-sekala jer..sebab kalau kacau salu sangat..nnt potatoes tu hancus..

kentang yg dah masak

2. Bile dah masak potatoes td..toskan, tapi simpan air rebusan potatoes tu tadi..n sebelum korang toskan..masukkan daun bawang yg dah di potong dan bile agak lembut daun bawang tu..barulah korang toskan. tinggalkan beberaper potong potatoes dlm air rebusan tu. Tujuannyer..utk melikatkan air rebusan td.



air rebusan kentang bersama beberaper potong kentang


3. Air rebusan yg di simpan tadi..panaskan dan mesh potatoes yg ditinggalkan tadi...ni nk bg pekat ler..bile dah pekat..tutup api...n set aside/ sejukkan.



4. Setelah kentang tadi sejuk..campurkan bawang merah, mayonaise, black pepper dan sedikit air rebusan kentang tadi..air rebusan kentang tadi, utk bg rasa pada potato salad ni..Gaul sumer bahan² ni sehingga mesra. Selesai tu..masukkan lam peti ais dlm bekas yg tertutup dan simpan semlman or at least ½ hari..ni nk bg kesemua bhn² tadi menyerap flavor of each other...

Nilah hasilnyer...selamat mencuba!!!
resepi ni sesuai dibuat at least 24 hours in advance..
cheers!!
noreez™